「食文化」の職人さん

　マイスター（Mｅｉｓｔｅｒ）とは、手作りなど匠の技を持った人というドイツ語です。昔ながらの食文化、新たに創造する食文化、地元産にこだわった食文化など、「ふるさとの産品」の開発や研究を進めると共に、販売スペースを備えた加工センター機能と住民のみなさんが気軽に体験し、憩えるカルチャーセンターを備えたものです。一番人気の天船巻き寿司は『五つ星ひょうご』にも選定され、1本1本手作り、愛情たっぷりのおふくろの味です。