活動報告22年度

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220515　【レポート】体験教室ベーコンと合鴨の燻製体験

今回の燻製教室はベーコンと合鴨でした 。肉を受け取り、まずは乾燥させるため 串を打ち 缶に セットし 蓋をして 火を付ける。 後は温度を気にしながら乾燥するのを待つのみ、手の甲で温度を確認し温まると山桜のチップと炭を受け取り燻煙 させ 、

ニュースでんくう208号をUPしました。

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220424　【レポート】明石発バスツアー「いちご狩りと幻のタケノコ掘り」

雨天の中、道の駅北はりまエコミュージアムでお買い物をして、高嶋町でタケノコ掘りを体験した。 タケノコを探して歩き回り、ようやく見つけて掘るとなると皆さん苦戦 。 「 ここにあるで 」「 これは大きなタケノコやな 」 とスタッフが補助をしなが

220417　【レポート】菜の花と観音寺そば＠観音寺集落

４月１７日（日）「菜の花と観音寺そば」のイベントが開催されました。参加者の方は観音寺集落にある菜の花畑に10時に現地集合。 　 今回お邪魔した観音寺の菜の花畑を管理運営されている「菜の花プロジェクト」の永井良昌様から「菜の花プロジェクト」の