でんくう日記

ココロ踊る､ココロ満たす､いちごの季節。西脇市のいちごマップが完成この中の表、いちごスウィーツが買えるお店　あさひ屋　地図の③観光いちご園一伍屋、④観光農園篠田いちご園、⑤佐藤果実工房はでんくう登録サテライトです。また、多可町にはハーモニ

前日からの冷え込みもあり雪を心配して開始時間を30分遅らせて10時からのスタート。井上先生から燻製の作り方の説明を聞く。今回は、豚バラ肉のスペアリブ800gの燻製。アメリカでは、ベーコンやソーセージについでの人気だそうだ。骨のま

生憎の雨天のなか、でんくうの研修バスツアーが開催された。午前7時過ぎにでんくう総合案内所を出発したバス2台は、最初の目的地である堺市に向かう。高速道路に乗りしばらくすると、バスの中では恒例のビンゴゲームが始まった。前方のルーレッ

昨年末からいちご栽培を始められた2つのいちごハウス、佐藤果実工房と観光いちご園一伍屋。どちらも西脇市のスイーツファクトリー支援事業研修生で独立されました。何もかも初めてで大変な時、いちごシーズンに入りお忙しいところを展示のお願いしました。

お餅を 400 個準備、スタッフは火を付けるのに一苦労しながら準備を進め午前 10時頃からぜんざいの振る舞いを開始。始まると同時に行列ができ、炭火で焼いたお餅の入ったぜんざいを受け取って席に着きお餅を頬張る。「炭火で焼いている