活動報告15年度

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160329 【レポート】視察受入 　韓国龍仁市農業研修団　

韓国龍仁市より３５名の方が視察に来られました。 龍仁市は人口約９０万人の都市で、ソウルの南約４０キロに位置し、ソウルのベッドタウン として近年人口が急増しています。  今回は農業研修団の方が、ローカルフードと六次産業の視察を目的に来られまし

160327 【レポート】でんくう体験教室「燻製体験」

好天に恵まれた午後、でんくう総合案内所横の芝生広場で、 温度管理が重要で、最初の"乾燥工程"は６５℃を３０分。初めての開催となるでんくう体験教室企画"燻製体験"を開催しました。参加者は子供達も含め３０名。 真新しいコンロ、切りそろえられた一

160313【レポート】日本一長い散歩道を歩こう「春を見つけに」

寒さの残る中、11 名の参加者は、『いぶきの森』駐車場に集合。入念にストレッチをしてハイキングコースに入ります。小高い山を登り降りしながら、枯葉の絨毯が敷き詰められたコースを「気を付けて」と声をかけながら歩く様子はまるで探検 のよう。約 1

160221 (レポート)交流バスツアー「味噌作りと太古のパワーストーン勾玉作り」

農村婦人の家で人気の味噌作り体験。エプロンに着替え調理室に入り、まず入念に手を洗う。　体験するのは麹の仕込みを含めると4日かかる味噌作りの最終工程。蒸した大豆に塩と麹を混ぜ､ミンチ機に掛け樽に詰め込み。後は冷暗所に置いて､麹が働いて味噌にな

サテライトクイズ　ニュースでんくう134号をUPしました

ニュースでんくう134号をUPしました。黒田庄和牛が「西脇ローストビーフ」として２０１６年２月に誕生しました。さて クイズです。西脇ローストビーフは何の動物の肉でしょうか？　　①　豚　②　鶏　③　牛　④　猪　⑤　鹿応募要領は【記入要項】クイ