220417　【レポート】菜の花と観音寺そば＠観音寺集落

４月１７日（日）「菜の花と観音寺そば」のイベントが開催されました。参加者の方は観音寺集落にある菜の花畑に10時に現地集合。

今回お邪魔した観音寺の菜の花畑を管理運営されている「菜の花プロジェクト」の永井良昌様から「菜の花プロジェクト」の活動と本日の菜の花摘み、野草摘みについて説明頂きました。

またでんくうトラベル越川より今日1日のミッションを説明！

ミッション１「菜の花と野草を摘み採れ」

菜の花や野草を摘むため、皆さん菜の花畑へ。

　
時間は11時までの45分とたっぷり。

すぐに戻られるかと思っていましたが、時間いっぱいまで写真を撮ったり、菜の花やシロツメクサ、ヨモギなどの野草を採ったりされていました。

ミッション２「葉っぱざるをつくれ」

こんどは今回のそばを入れる葉っぱざるを棕櫚（シュロ）で製作！

放置されていたシュロを編んで、ざるを作るワークショップになります。
　

大きなシュロを織物のように編み込んでいくのですが、なかなか難しく、予定時間を大幅オーバー。子供たちは飽きてしまい、親御さんが一生懸命お子さんの分も作っていました。

皆さん自分たちのざるを何とか完成！

大きなシュロ葉っぱがざるに大変身しました。

ミッション３「おいしい蕎麦をゆでろ」

いよいよ観音寺そばを茹でます。

今回のそばは「龍玄庵」さんの二八蕎麦！

すごく柔らかいそばを皆さん鍋に投入し、20秒間茹でました。

茹でている間は箸で混ぜずに鍋の中で踊らせるだけ！

子どもたちは楽しいそうに「いち、にー、さん」とゆっくりと数を２０まで数えていました。茹で上がったそばをざるに上げ、余熱をとる水、冷やす水にくぐらせて、いよいよ手づくりざるへ！

きれいに茹で上がったそばはつやつやでとても美味しそうでした。

せっかく野草を採って頂いたので、そのうち食べれるものを天ぷらに！

自分で採った野草の天ぷらをそばにのせて、皆さん美味しそうにそばと天ぷらを召し上がっていました。

天ぷらも思ったより苦みが無く、子どもたちも「美味しい♪美味しい♪」と食べていました。

皆さんそばを召し上がっておなか一杯になったようでした。

他の企画も考えていましたが時間がオーバーしていたので、ここ本日のイベントは終了！

皆さんお土産の観音寺のお米２ｋｇと菜の花の菜種油をお土産に大満足で帰路に着かれました。

1日良い天気で本当に良いイベントになったと思います。

参加人数　１３名　大人8名・子ども5名