210704 【レポート】無添加のクラフトコーラづくり ワークショップ
【7/4 無添加のクラフトコーラづくり ワークショップ 報告①】
クラフトコーラ、一口飲んだら「おいし。コーラや。」てゆうんやね。
煮込んでる時まではこれがコーラになるの...?と不安げに。
煮込み中に漂う香りは、濃いーなんか甘い匂い。
闇鍋と表現する人まで。
不安になってる時に、さて試飲。
コーラ原液入れて、氷を入れて、そこに炭酸トクトク...。
フルーツで飾り付けして、一口ゴクリ。「おいし。コーラや。」
作った人によっても味が違ってたりして。
それがおもしろい。
トッピングフルーツには、キウイとグレープフルーツを用意。
レモン一切れを飾り付けするだけの人もいれば。
トッピングをフル活用する人して、フルーツポンチ的なことになってる人もいたり。
もちろん、残ったコーラ原液は持ち帰ってもらって。
プラス、またもう一回作れるスパイスセットも。
高価なバニラビーンズも入ってる。
一回飲んでるから、次はこのスパイスを多めにしてレモン増やそ、てできるしねー。
余談。
炭酸は、ソーダストリームつこて作る実演したんやけども。
ここのは他にもいろんな機種があって、どうこう...
てなことを良かれと思ってゆうてたら、商品売ろうとしてるみたいな感じに。。
ついでやから、締めのあいさつのときにもソーダストリームをおすすめ。
オチをつけるのも大事な講師の仕事かな思て。