亜麻の舞　販売開始：ASABANプロジェクト

ASABANプロジェクトでは亜麻を栽培した後に、山田錦を栽培。田植えから､

草取り、稲刈り、稲木干しと神戸大学経済学部の協力を得、無事収穫。その米で純米酒をつくりました。亜麻の栽培により水田の土壌が改良され、米を劣化させる脂肪酸が含まれていないため、高品質の山田錦が育ちます。また収穫された山田錦は、酒に雑味を与えるタンパク質が少なく良質の日本酒ができました。

亜麻の茎は高級リネンの材料になるため、亜麻も山田錦も農薬など一切使っていません。

純米原酒「亜麻の舞」は720mｌ　4,000円（税別）。
販売は、八千代区中野間の青山酒店（ASABANショップ）　
　　　　　　℡0795-37-0031