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コウゾは産地によって違いが表れます。多可町産コウゾで漉いた杉原紙は、白く、ふっくらとした感触が特徴です。その杉原紙を現在の生活に取り入れられるようにと考えました。和紙の白さは、染めの色がよく映え、また軽く柔らかな風合いを楽しめます。
和紙の毛羽立ちを抑えるため「こんにゃく糊」を何度も塗り、丈夫にしています。この商品は、鮮やかな染めがポイントになります。厚い紙でも、くっきりとした染めや、きれいなにじみが出るよう何度も試作を繰り返しました。
店舗価格1個 4,100円(税込) ネット販売4,510円
◆問合せ℡0795-36-0080 杉原紙研究所
5つ星ひょうごとはひょうご五国の豊かな資源を生かした優れた特産品をイメージを毎年選定し、全国に発信しています。
北はりま地域では他の選定はマイスター工房八千代の「ばら寿司の素」
一度食べたら忘れられない『天船巻き寿司』が好評。その味をばら寿司で再現しました。急な食事作りでも炊きたてご飯に混ぜるだけ。とても簡単に豪華なばら寿司が食べられます。お祝いごとやおもてなしにもピッタリ。高野豆腐、椎茸がたっぷり入っています。昔懐かしい田舎の味です。
足立醸造株式会社の「THE地しょうゆ」
、原材料に兵庫県産大豆と兵庫県産小麦、赤穂塩を使用した兵庫県民による兵庫県民のお醤油です。兵庫県認証食品にも認められており、地元原料を使用していることで食育という観点から学校給食にも使用されています。天然醸造にこだわり味、色、香りのバランスが良く、何にでも使える万能な醤油に仕上がっております。